Paris (75010)

Nom de l'entreprise : AKALIS

 

Au sein de Compass Group, vous vous formerez au poste d'assistant(e) manager et vos missions seront les suivantes : - Relation commerciale : vous êtes, au côté de votre manager, le contact quotidien du client signataire et des convives des établissements, et avez à coeur de satisfaire chacun, dans le respect du cahier des charges, en ayant pour but la sécurisation et la fidélisation de l'activité de votre site - Gestion : vous êtes, au côté de votre manager, responsable de la rentabilité de votre site et du suivi quotidien des indicateurs de votre périmètre, et reportez à votre Chef de Secteur; vous participez à l'optimisation des résultats et au pilotage des plans d'action pour l'atteinte du budget (CA/Coût matière/productivité/frais d'exploitation...) - Management / RH : vous assistez votre manager dans le pilotage de l'activité des collaborateurs de votre établissement en partenariat avec le Chef de cuisine ; vous motivez et mobilisez l'équipe ; vous participez au recrutement, à l'intégration et à l'évaluation de votre équipe - Hygiène & Sécurité : en tant que N°2 du site, vous êtes le co-garant du respect des règles d'Hygiène et Sécurité et impliquez au quotidien votre équipe sur ces questions

FORMATION / SPECIALISATION Vous êtes titulaire d'un baccalauréat et vous souhaitez préparer une formation en BTS Gestion de la PME. PREREQUIS - Appétence pour les métiers de service - Connaissance de l'univers de la restauration est un plus - Goût du challenge

Référence: recrut_tp_126157200536429

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