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Formation CAP Boulanger

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Infos sur l'établissement

Etablissement: GRETA des Hauts-de-Seine /Agence commerciale
Adresse: 41 rue des Trois Fontanot 92000 Nanterre
Téléphone: 01.46.99.92.92
Email: contact@ac-versailles.fr

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Description de la formation

Fabriquer et présenter des produits de viennoiserie et des pains traditionnels.
Connaître et mettre en œuvre les règles d'hygiène et de sécurité..
Contribuer à la mise en œuvre des produits finis et participation à la vente.
S'intégrer dans une équipe et/ou brigade.
Se préparer pour s'installer en tant qu'artisan.
 
Lieu de formation : Lycée Professionnel Les Côtes de Villebon - 3 rue Henri Etlin - 92360 Meudon la Forêt.
 
 

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