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Les fiches métiers

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Chef de partie

Thème: Personnel de cuisine

Prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement., Peut cuisiner un type de plats ...

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Chef de partie pâtissier

Thème: Personnel de cuisine

Prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement., Peut cuisiner un type de plats ...

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Chef de partie poissonnier

Thème: Personnel de cuisine

Prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement., Peut cuisiner un type de plats ...

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Chef de partie rôtisseur

Thème: Personnel de cuisine

Prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement., Peut cuisiner un type de plats ...

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Chef de partie tournant

Thème: Personnel de cuisine

Prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement., Peut cuisiner un type de plats ...

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Chef entremettier de restaurant

Thème: Personnel de cuisine

Prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement., Peut cuisiner un type de plats ...

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Chef pâtissier de restaurant

Thème: Personnel de cuisine

Prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement., Peut cuisiner un type de plats ...

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Chef saucier

Thème: Personnel de cuisine

Prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement., Peut cuisiner un type de plats ...

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Commis de cuisine

Thème: Personnel de cuisine

Prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement., Peut cuisiner un type de plats ...

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Commis de cuisine de collectivité

Thème: Personnel de cuisine

Prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement., Peut cuisiner un type de plats ...

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