Porcher
Description
- Réalise les opérations d'élevage (nourrissage, reproduction, soins d'entretien, ...) de porcs en verraterie, en maternité, ou en engraissement, ... selon les règles d'hygiène, de sécurité, les normes environnementales et les impératifs de production.
- Peut cultiver les plantes destinées à l'alimentation des animaux (fourrages, céréales, ...).
- Peut transformer des produits issus de l'élevage (charcuterie, ...).
- Peut coordonner une équipe ou diriger un élevage.
Accès
- Ce métier est accessible avec un CAP/BEP Agricole en productions animales et agricoles, agriculture et élevage.
- Il est également accessible avec une expérience professionnelle en élevage sans diplôme particulier.
- Un Bac Professionnel ou un BTS Agricole en gestion et conduite d'exploitation agricole ou en productions animales peut être demandé pour les fonctions d'encadrement.
- Un Brevet Professionnel de Responsable d'Exploitation Agricole -BPREA- est requis pour l'obtention de financements spécifiques (prêts bonifiés) destinés à faciliter l'installation des jeunes agriculteurs.
Conditions
- L'activité de ce métier s'exerce au sein de structures d'élevage porcin en relation avec le chef d'exploitation et différents intervenants (techniciens d'élevage, vétérinaires, fournisseurs, ...).
- Elle varie selon le type d'élevage (hors-sol, de plein air, ...) et ses caractéristiques (intensif, labellisé, ...).
- Elle peut s'exercer les fins de semaine, jours fériés, de nuit et être soumise à des astreintes et au rythme de vie des animaux.
- L'activité peut s'effectuer en bâtiment d'élevage, à l'extérieur et impliquer la manipulation de charges.
- Le port d'une tenue professionnelle (combinaison de travail, bottes, ...) est requis.
Emploi
Activités
- Vérifier les origines géographiques ou génétiques des animaux et les identifier par tatouage, ...
- Prélever les semences des verrats et les analyser en laboratoire
- Faire procéder à l'insémination artificielle des truies ou les présenter au verrat
- Etablir le diagnostic de santé ou de gestation de l'animal et dispenser les soins préventifs ou curatifs
- Assister les animaux lors des mises bas et prodiguer les premiers soins aux nouveau-nés
- Effectuer les opérations de castration, d'amputation de la queue et des dents des porcelets, et procéder au sevrage
- Renseigner les documents de suivi (date d'arrivée ou de naissance des animaux, contrôle de performances, ...)
- Identifier les besoins en renouvellement ou diversification des espèces d'un élevage selon les objectifs de production
- Déterminer les rations alimentaires selon les besoins physiques et physiologiques des animaux
- Effectuer des opérations agricoles (semis, récolte, ...) et de stockage de l'alimentation animale (fourrage, maïs, ...)
- Transformer et commercialiser des produits issus de l'élevage
- Effectuer la gestion comptable et administrative d'une structure
- Coordonner l'activité d'une équipe
- Etablir le planning de reproduction (déclenchement artificiel des chaleurs, ...) selon les objectifs d'élevage (quantité, ...)
Compétences
- Utilisation de matériel de contention
- Pathologies animales
- Zootechnie
- Procédures de nettoyage et de désinfection
- Normes environnementales
- Réglementation de l'AOC (Appellation d'Origine Contrôlée)
- Techniques d'élevage
- Techniques d'approche et de manipulation des animaux
- Potentiel généalogique
- Techniques de sélection de reproducteurs
- Utilisation de logiciel de calcul de ration alimentaire
- Utilisation d'engins agricoles
- Techniques culturales
- Circuits de distribution commerciale
- Eléments de base en gestion comptable et administrative
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Source: Pôle Emploi
Avec l'aimable autorisation de notre partenaire Pôle Emploi Ile-de-France
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