Maraîcher
Description
- Réalise les opérations de mise en culture (semis, repiquage, traitement, récolte, ...) d'espèces végétales (horticole, maraîchère, pépinière) selon les règles de sécurité et les objectifs d'exploitations (commerciaux, qualitatifs, ...).
- Peut réaliser les opérations de conditionnement des produits récoltés.
- Peut coordonner une équipe ou diriger une exploitation.
Accès
- Ce métier est accessible avec un CAP/BEP Agricole en production horticole spécialité production florale et légumière.
- Il est également accessible avec une expérience professionnelle dans le secteur sans diplôme particulier.
- Un Bac professionnel ou BTS Agricole en production horticole peut être demandé pour les fonctions d'encadrement.
- Un Brevet Professionnel de Responsable d'Exploitation Agricole -BPREA- est requis pour l'obtention de financements spécifiques (prêts bonifiés) destinés à faciliter l'installation des jeunes agriculteurs.
- Un ou plusieurs Certificat(s) d'Aptitude à la Conduite En Sécurité -CACES- conditionné(s) par une aptitude médicale à renouveler périodiquement peu(ven)t être exigé(s).
Conditions
- L'activité de ce métier s'exerce au sein d'entreprises horticoles, maraîchères ou pépiniéristes en relation avec différents interlocuteurs (exploitant, chef de culture, conseillers techniques, clients...).
- Elle varie selon le mode de production (sous serre, plein champ, ...) et le type de produit (primeur, fleur, champignon, ...).
- Elle peut s'exercer les fins de semaine, jours fériés et est soumise au rythme des saisons.
- L'activité s'effectue à l'extérieur ou sous serre et peut impliquer le port de charges.
Emploi
Activités
- Identifier le type et le lieu d'intervention à partir du planning et préparer le matériel
- Surveiller le développement des cultures florales, légumières ou des plantations et informer le chef d'exploitation des anomalies de croissance
- Entretenir les sols et les plantations (pose de tuteur, taille, effeuillage, ...)
- Sélectionner, ramasser et récolter des produits agricoles
- Effectuer la maintenance préventive/curative de premier niveau des équipements
- Effectuer les opérations de préparation des sols et de plantation
- Utiliser un engin nécessitant une habilitation : CACES R 389-1 (Transpalettes à conducteur porté et préparateurs de commandes au sol), CACES R 389-3 (Chariots élévateurs en porte-à-faux de capacité inférieure ou égale à 6000 kg), CACES R 389-5 (Chariots élévateurs à mât rétractable)
- Installer, régler et surveiller les équipements d'irrigation, de chauffage, d'aération, d'éclairage sous serre ou de plein champ
- Conditionner les produits selon leurs caractéristiques, les commandes et le mode de transport
- Commercialiser des produits de l'exploitation
- Définir et planifier les opérations de semis, traitement, récolte d'un site d'exploitation
- Suivre l'état des stocks, identifier les besoins en approvisionnement et établir les commandes
- Effectuer la gestion comptable et administrative d'une structure
- Coordonner l'activité d'une équipe
Compétences
- Utilisation des produits phytosanitaires
- Utilisation d'engins agricoles
- Techniques culturales
- Règles de sécurité
- Techniques d'emballage et de conditionnement
- Argumentation commerciale
- Utilisation d'outils de planification
- Utilisation de logiciels de gestion de stocks
- Eléments de base en gestion comptable et administrative
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Source: Pôle Emploi
Avec l'aimable autorisation de notre partenaire Pôle Emploi Ile-de-France
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