Gérant de magasin d'alimentation
Description
- Effectue la gestion commerciale et administrative d'une petite ou moyenne surface de vente et en développe la rentabilité commerciale.
- Dirige la structure.
Accès
- Ce métier est accessible avec un diplôme de niveau Bac (professionnel, ...) à Bac+2 (BTS, DUT) en commerce, vente.
- Il est également accessible avec une expérience professionnelle dans le secteur du commerce sans diplôme particulier.
- L'inscription au Registre du commerce peut être requise.
- Une licence et un agrément délivrés par la Direction des Douanes sont requis pour l'exploitation d'un débit de tabac.
Conditions
- L'activité de ce métier s'exerce au sein de magasins de détail en relation avec différents interlocuteurs (fournisseurs, expert comptable, ...) et en contact avec la clientèle.
- Elle peut varier selon le type de commerce et de produits.
- Elle peut s'exercer en gérance, dans le cadre d'une franchise ou en indépendant.
- Elle peut s'exercer les fins de semaine, jours fériés ou de nuit.
Emploi
Activités
- Concevoir et mettre en place l'organisation de l'unité de vente (horaires, matériels, ...)
- Agencer l'espace de vente et mettre les produits en valeur dans les vitrines, les étalages, ...
- Suivre l'état des stocks, identifier les besoins en approvisionnement et établir les commandes
- Réceptionner les produits, contrôler la conformité de la livraison à la commande et effectuer le stockage des produits ou la mise en rayon
- Réaliser les opérations de tenue de caisse (décompte du fonds de caisse, dépôts bancaires, ...)
- Effectuer le suivi administratif et comptable de l'unité de vente ou transmettre les données au service concerné
- Conseiller et informer des clients sur des produits et effectuer la vente
- Intervenir dans un domaine : Alimentation, Textile, Accessoires de la personne (bijoux, cosmétiques, ...), Aménagement et équipement de la maison, Equipement du sport et articles de loisirs (livres, disques, ...), Animalerie, végétaux, Tabac/presse, Distribution de carburant
- Définir une stratégie commerciale
- Sélectionner des fournisseurs/prestataires, négocier les conditions du contrat et contrôler la réalisation de l'intervention, des produits, ...
- Organiser des animations promotionnelles auprès de la clientèle
- Apporter un appui technique à l'équipe (information sur les produits, gestion de conflit, traitement de réclamations clientèle, ...)
- Définir et suivre le budget d'une structure
Compétences
- Techniques de vente
- Techniques de merchandising
- Législation sociale
- Modalités d'accueil
- Droit commercial
- Gestion comptable et administrative
- Règles de gestion de stocks
- Techniques pédagogiques
- Gestion budgétaire
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