L'objectif de cette licence professionnelle est de former de futurs managers opérationnels , capables d'assurer le pilotage, l'exploitation et l'encadrement d'un ou plusieurs établissements.

A l'issue de la LP en alternance, les apprentis seront opérationnels sur des postes d'assistant puis de responsable tels que :

- Manager en hôtellerie : Gouvernant(e) - Responsable du Stewarding - Responsable hébergement - Responsable Centrale réservation.

- Manager en production : Responsable d'unité de production - Responsable Restauration.

- Manager en commercialisation : Responsable commercial - Responsable développement.

- Manager en ressources humaines : Responsable de site - Assistant du Directeur des Ressources Humaines.

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